Double pommier à deux variétés de pommes.
 
REINETTE DE BAILLEUL
Synonymes : Pomme de l'Hôpital, Gros Hôpital, Reinette d'Hôpital
Date de récolte : Novembre
Durée de conservation : 6 mois et +
Origine : Seine-Maritime 
Epoque : 1866
Pas tout à fait mure en septembre mais très juteuse, très sucrée, avec un arôme prometteur. Cuite : se compote très bien, plutôt acidulée et peu sucrée.
 
BENEDICTIN
Synonymes : Œil de Nèfle
Date de récolte : Octobre
Durée de conservation : 3 à 5 mois
Origine : Haut Normandie
Légèrement farineuse à farineuse. Très farineuse si cueillie trop tard. Sucrée, légèrement acidulée. Très bonne crue. Utilisée dans les tatins. Se compote très bien, goût caractéristique qui lui va bien aux notes graves.