Double pommier à deux variétés de pommes.
COEUR DE BOEUF
Date de récolte : Novembre
Durée de conservation : 6 mois et plus
Origine : Belgique
Forme atypique, mi ferme.
Consommée en septembre (pas encore mure) : Juteuse. Cuite, se compote mal, peu sucrée et fruitée à la cuisson. Crue : la chair est croquante, acidulée à acide. Consommée en février (mûre + temps de conservation) : juteuse, sucrée (l'acidité de septembre a disparue), parfumée, croquante, très bonne.
PEPIN SONNANT
Date de récolte : Septembre
Durée de conservation : 1 à 2 mois
Origine : Ille-et-Vilaine
Mi-ferme à légèrement farineuse. Arôme fruité caractéristique. Sucrée, peu acidulée. Très bonne crue. Ses pépins « sonnent » lors d’une secousse à maturité. Effectivement, les loges où se trouvent les pépins sont bien plus spacieuses que la taille des pépins, en secouant le fruit, ces derniers bougent à l'intérieur et provoquent un bruit de grelots sympathique à écouter avec les enfants. Se compote très bien, bel arôme, gourmande, sucrée.
INFORMATIONS SUPPLEMENTAIRES
• Niveau de difficulté à l'entretien : ★★✪☆☆☆ Il est important d'équilibrer les variétés avec une taille adéquate si vous constater que l'une a tendance à prendre le dessus sur l'autre. Cette taille "natale" sera moins nécessaire une fois que les deux variétés seront implantées. Il se peut qu'aucune taille ne soit nécessaire, hormis celle d'entretien comme tout autre fruitier classique, comme les branches qui se croisent et risquent à long terme de créer des blessures.
• Observations sur le terrain :
Pépin sonnant + Coeur de Boeuf
LIVRAISON
La livraison est disponible dans toute la France.
Pour les envois, quelque soit la date d'achat en ligne, les livraisons s'effectueront de novembre à mars, en racines nues, dans l'ordre d'arrivée des commandes.
Les fruitiers sont envoyés par colis cartonné, les racines maintenues à l'humidité dans un film étanche. L'arbre est effeuillé voir taillé pour rentrer les normes du transporteur.
Il est conseillé de mettre l'arbre le plus rapidement en terre une fois réceptionné.
Les prix de livraison sont les prix du transporteur, il est possible de mettre jusqu'à 3 arbres/colis.
