Double pommier à deux variétés de pommes.
 
FAUCHARDIERE
Date de récolte : ?
Durée de conservation : ?
Origine : Irodouër (Bretagne)
Chair marbrée jaune/jaune transparent. Goût ancien, légèrement sucrée. Très fruitée, arôme prononcé. Très juteuse, mi-ferme à farineuse. Reste marbrée à la cuisson. Se compote très bien. Goût singulier acidulé/sucré bien équilibré, compote de caractère.
 
PIGEONNET D'ARMOR
Synonymes : Galeuse
Date de récolte : Après novembre
Durée de conservation : 3 à 5 mois
Origine : Le Léon (Finistère, Bretagne)
Porte mal son nom. Mi-farineuse, fruitée avec un goût caractériel qui tranche (on adore ou pas du tout), pomme peu juteuse. Sucrée. Se compote bien, avec un goût doux et sucré.
 
INFORMATIONS SUPPLEMENTAIRES
• Niveau de difficulté à l'entretien : ★★✪☆☆☆☆
Il est important d'équilibrer les variétés avec une taille adéquate si vous constater que l'une a tendance à prendre le dessus sur l'autre. Cette taille "natale" sera moins nécessaire une fois que les deux variétés seront implantées. Il se peut qu'aucune taille ne soit nécessaire, hormis celle d'entretien comme tout autre fruitier classique, comme les branches qui se croisent et risquent à long terme de créer des blessures.
 
• Observations sur le terrain :
- Bourgeonnement simultané sur les deux variétés.
- Floraison simultanée sur les deux variétés.