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Api étoilé + Borowitsky

Double pommier à deux variétés de pommes.

 

API ETOILE

Date de récolte : Après novembre

Durée de conservation : 3 à 5 mois

Goûtée fin décembre : pas croquante mais ferme, peu juteuse, peu sucrée, moyennement acidulée. Proche de la Reinette blanche avec une légère amertume dans la peau.

Cuite, cette pomme se compote bien mais il faudra l'éplucher si vous n'aimez pas l'amertume car la peau l'est à la cuisson. Arôme particulier pouvant rappeler l'ananas. Elle est meilleure cuite que crue. Physique singulier en forme d’étoile, idéale pour épater vos amis ou vos clients dans la restauration.

 

BOROWITSKY

Synonymes : Borovitski

Date de récolte : Août

Durée de conservation : 2 à 4 semaines

Origine : Russie

Epoque : 1834 en France

Pomme goûtée en juillet, légèrement farineuse à farineuse. Plus acidulée que sucrée. Juteuse. Aucune amertume. Utilisée dans la cuisine moléculaire pour sa résistance au froid.

 

INFORMATIONS SUPPLEMENTAIRES

• Niveau de difficulté à l'entretien : ★★✪☆☆☆ Il est important d'équilibrer les variétés avec une taille adéquate si vous constater que l'une a tendance à prendre le dessus sur l'autre. Cette taille "natale" sera moins nécessaire une fois que les deux variétés seront implantées. Il se peut qu'aucune taille ne soit nécessaire, hormis celle d'entretien comme tout autre fruitier classique, comme les branches qui se croisent et risquent à long terme de créer des blessures.

 

• Observations sur le terrain :

- Bourgeonnement simultané des deux variétés.

Api étoilé + Borowitsky

30,00 €Prix
Quantité

  • LIVRAISON

    La livraison est disponible dans toute la France.


    Pour les envois, quelque soit la date d'achat en ligne, les livraisons s'effectueront de novembre à mars, en racines nues, dans l'ordre d'arrivée des commandes.

    Les fruitiers sont envoyés par colis cartonné, les racines maintenues à l'humidité dans un film étanche. L'arbre est effeuillé voir taillé pour rentrer les normes du transporteur.

    Il est conseillé de mettre l'arbre le plus rapidement en terre une fois réceptionné.

    Les prix de livraison sont les prix du transporteur, il est possible de mettre jusqu'à 3 arbres/colis.

Bien choisir son porte-greffe

Le choix du porte-greffe est important.

Il détermine à l'avance les futures dimensions de l'arbre, son temps de mise à fruits, sa longévité, son ancrage.

Certains sont également plus adaptés à un sol qu'à un autre, ce qui permet de l'adapter au vôtre.

Porte-greffes disponibles

A noter !

Toutes les informations sont susceptibles
de varier selon le lieu de vie de l'arbre, car beaucoup de paramètres entrent en compte.

Attention pour les filtres ci-dessous ils trient en "et" et "ou". En cochant par exemple sucré et acidulé, vous pouvez avoir des variétés sucrées acidulées, sucrées, ou seulement acidulées en sélectionnant ces deux critères.

M106 - POMMIER

Taille de l'arbre : 3 à 5m

Temps de mise à fruits : 3 à 5 ans

Longévité : 50 ans

Usage en basse tige à demi tige.

Polyvalent, adapté aux sols limoneux, lourds, frais à humides.

M111 - POMMIER

Taille de l'arbre : 5m

Temps de mise à fruits : 5 à 6 ans

Longévité : 40 ans 

Usage en basse tige à demi tige.

Adapté aux sols secs et bien drainés, jusqu'à sablonneux, granitiques, et pauvres. Eviter les sols calcaires et lourds.

M116 - POMMIER

Taille de l'arbre : 4m

Temps de mise à fruits : 3 à 5 ans

Longévité : 50 ans

Usage en basse tige à demi tige.
Adapté aux sols limoneux, plus humides que le M106
 

Bittenfelder - POMMIER

Taille de l'arbre : 6 à 8m
Temps de mise à fruits : 5 à 10 ans

Longévité ; 80 à 100 ans

Usage en demi-tige ou haute tige.

Adapté à tous les sols.

M26 - POMMIER

Taille de l'arbre : 3m.
Temps de mise à fruits : 2 à 4 ans

Longévité ; 25 ans

Usage en nain ou palissé

Adapté à des sols moyens à bons.

Myrobolan - PRUNIER

Taille de l'arbre : 5 à 10m

Temps de mise à fruits : 5 à 7 ans

Longévité : 30 ans
Usage de basse tige à haute tige.

Adapté à tous les sols.

Saint Julien - PRUNIER

Taille de l'arbre : 4 à 6m

Temps de mise à fruits : 3 à 4 ans

Longévité : 25 ans

Usage en basse tige.
Adapté aux sols forts et argileux.

BA29 - POIRIER - COGNASSIER

Taille de l'arbre : 3m

Temps de mise à fruits : 3 ans

Longévité : 40 ans

Usage en basse tige.
Adapté aux sols riches et profonds mais tolère les sols pauvres et secs.

Kirchensaller - POIRIER - NASHI

Taille de l'arbre : 10 à 12m

Temps de mise à fruits : 5 à 7 ans
Longévité : +100 ans

Usage en demi-tige ou haute tige.

Adapté à tous les sols.

Gisela 5 - CERISIER

Taille de l'arbre : 2,5m

Temps de mise à fruits : 2 à 3 ans

Longévité : 25 ans

Usage en basse tige.
Adapté au sol argileux mais n'aime pas l'humidité.

Merisier - CERISIER

Taille de l'arbre : 8 à 10m

Temps de mise à fruits : 7 ans

Longévité : +60 ans

Usage en demi tige à haute tige.
Adapté au sol non calcaire et sain.

Sainte Lucie - CERISIER

Taille de l'arbre : 6m 

Temps de mise à fruits : 4 ans

Longévité : 40 ans

Usage en basse tige à demi-tige.
Adapté au sol pauvre, sec, caillouteux, bien drainé, tolérant au sol calcaire. N'aime les sols lourds.

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